Победительница Национального чемпионата «Абилимпикс» - 2022 из Тюмени освоила модный тренд кондитерского искусства – бенто-торт

Так, Виктория Старикова, победительница из Тюмени в компетенции «Поварское дело», реализуя полученный сертификат, остановила свой выбор на обучении по дополнительной профессиональной программе повышения квалификации «Бенто-торты».

Обучение проходило с 17 по 21 апреля на базе Тюменского колледжа производственных и социальных технологий, являющимся базовой профессиональной образовательной организацией и ресурсным учебно-методическим центром в системе среднего профессионального образования.

Под руководством опытного педагога, главного регионального и национального эксперта чемпионата «Абилимпикс» Елены Леонидовны Ворон Виктория успешно освоила особенности приготовления отделочных полуфабрикатов (сиропы, крема, желе, мастика, марципан, карамель и т.д.) и изготовление выпечных полуфабрикатов (бисквитное, песочное, заварное, миндальное, слоеное и т.д.).

В настоящее время Вика является студенткой Тюменского колледжа производственных и социальных технологий по профессии «Повар», ведет мастер-классы по приготовлению различных блюд и активно готовится к VIII Региональному чемпионату по профессиональному мастерству среди инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья «Абилимпикс» по компетенции «Декорирование тортов».

Надеемся, что реализованный сертификат поможет Виктории успешно применить полученные навыки в профессиональной жизни!